ciasto francuskie z jabłkami.

Ciasto francuskie z jabłkami to chyba jedno z najbardziej popularnych połączeń. Ale w tej odsłonie wygląda naprawdę oryginalnie i świetnie smakuje. Chrupiące ciasto, ciepłe jabłka i gałka lodów. Niebo w gębie.Takie miseczki z ciasta francuskiego będą też świetnie smakowały latem ze świeżymi truskawkami, malinami i bitą śmietaną.

Ciasto francuskie z jabłkami

 Składniki na 6 porcji:

• 2 opakowania ciasta francuskiego
• 1 jajo

na farsz:

• 2 duże jabłka
• 2 łyżki wiórek kokosowych
• garść posiekanych orzechów włoskich
• 3 suszone figi pokrojone na kawałki
• 2 łyżki miodu
• sok z cytryny
• pół łyżeczki przyprawy 5 smaków

Sposób przygotowania:

Z ciasta francuskiego wycięłam szklanką 24 kółka. Odłożyłam 6 z nich, a w reszcie na środku wycięłam mniejsze kółka kieliszkiem. Pełne kółka posmarowałam jajkiem i ułożyłam na nich po 3 kółka z wyciętymi środkami, każdą warstwę smarując jajkiem.  Tak przygotowane wsadziłam do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie upiekłam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 15 minut. Jabłka pokroiłam w kosteczki, podsmażyłam. Kiedy puściły sok dodałam resztę składników i całość gotowałam ok 10 minut. Gorący farsz nakładałam do ostygniętych foremek z ciasta francuskiego. Podałam z lodami.

Deser- inspirację znajdziecie tutaj - Cukiernicze kreacje Charlotte

muffinki kokosowe z bananem

Muffiny kokosowe mają świetną zaletę - są bardzo chrupiące. Banan dodał im ciekawego charakteru. Muffiny zjedliśmy jeszcze ciepłe z lodami śmietankowo czekoladowymi. Dla mnie super połączenie. 

Muffiny kokosowe z bananem

Składniki na 12 muffinów:
suche:

• 220g mąki pszennej
• 50g kokosu
• 120g cukru
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 16g cukru waniliowego

mokre:

• 80ml oleju rzepakowego
• szklanka mleka
• 1 jajo
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 pokrojony w kostkę banan
• łyżka soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Pokrojonego banana wymieszałam z sokiem z cytryny. Dokładnie połączyłam ze sobą składniki suche i osobno mokre. Następnie wlałam uzyskany płyn do składników suchych i całość wymieszałam. Nałożyłam ciasto do silikonowych foremek i piekłam 25 minut w 160 stopniach.

najłatwiejsze ciasto kokosowe

Przepis idealny, kiedy ma się ochotę na ciacho, ale nie ma się zbyt dużo czasu na jego przygotowanie. Gotowe w pół godziny, wilgotne, kokosowe ciasto to mój dzisiejszy pomysł na potrzebę zaspokojenia słodyczowego głodu. Gdyby trochę pokombinować z jakimś kremem, to mogłoby z niego wyjść nawet coś wykwintnego i nadającego się na ważniejsze imprezy :)

Ciasto kokosowe

Składniki na małą blaszkę:
suche:

• 210g mąki pszennej
• 8 łyżeczek wiórków kokosowych
• 140g cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej

mokre:

• 300g jogurtu naturalnego
• 1/3 szklanki mleka
• 80ml oleju
• 1 jajo

+ olej i otręby lub bułka tarta do wysypania blaszki

Sposób przygotowania:
Wymieszałam osobno składniki mokre i suche, a następnie połączyłam je razem. Formę wysmarowałam olejem i wysypałam otrębami, wlałam do niej ciasto. Piekłam 25 minut w 180 stopniach.

ciasteczka z wróżbą

Ciasteczka z wróżbą idealnie wpasują się w andrzejkowy wieczór. Są super łatwe, super szybkie w zrobieniu, a do tego można się przy nich popłakać ze śmiechu. Polecam kreatywne wymyślanie własnych wróżb dopasowanych do towarzystwa ;-) Przepis wzięłam z tej strony, ale wprowadziłam małe zmiany. W smaku nie wiem jakie, czekają na wieczór!

Chińskie ciasteczka z wróżbami

Składniki na ok 15 sztuk:

• 100g mąki pszennej
• 1 jajo
• łyżeczka cukru
• łyżeczka cukru waniliowego
• pół łyżki oleju
• szczypta soli

Sposób przygotowania:
Z podanych składników zagniotłam gładkie ciasto, które później cienko rozwałkowałam. Wykroiłam szklanką kółka, na każdym ułożyłam złożoną wróżbę, skleiłam jak pierogi i uformowałam na kształt chińskich ciasteczek. Piekłam 20 minut w 180 stopniach.

muffiny bananowe z marsem!

Muffiny miały być dzisiaj tylko bananowe, ale mars się do mnie tak bardzo uśmiechał w sklepie, że musiałam go kupić. I tak trafił razem z bananem do babeczek. Efekt jest naprawdę dobry!

Muffiny bananowe z marsem

 Składniki na 12 sztuk:

• 1 banan pokrojony w kostkę
• łyżka soku z cytryny
• podwójny baton mars pokrojony w kostkę
• 250g maki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 10g cukru waniliowego
• 120g cukru
• 80ml oleju z pestek winogron
• 1 jajo
• szklanka mleka

Sposób przygotowania:

Pokrojonego banana wymieszałam z sokiem z cytryny.  W jednej misce wymieszałam mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier waniliowy. W drugiej cukier, olej, jajo i mleko. Następnie wymieszałam wszystko razem (łącznie z bananem i pokrojonym batonikiem), nałożyłam do foremek na muffinki. Piekłam 30 minut w piekarniku z termoobiegiem w 160 stopniach.

domowy cytrusowy syrop do herbaty

Jestem uzależniona od herbat owocowych, ale jeszcze nie udało mi się trafić naprawdę dobrej herbaty cytrusowej. Zaczęłam więc robić własny syrop do takiej herbaty. Mocno pomarańczowy, bardziej słodki niż kwaśny i z aromatem skórki z cytrusów. Sprawdza się świetnie. Można go urozmaicać - dodać miód, kieliszek wódki, czy cynamon. Przechowuję go w lodówce, znika w ciągu kilku dni. Dolewam go do herbaty zamiast cukru.

Domowy syrop cytrusowy

 Składniki na średniej wielkości słoik:

• 1 pomarańcza
• 1 cytryna
• cukier

Sposób przygotowania:

Pomarańczę i cytrynę sparzam i kroję w plasterki. Do czystego słoika wkładam plastrami, przekładając każdorazowo łyżeczką cukru. Odstawiam do lodówki. Już tego samego dnia smakuje świetnie. Cytrusy można też obrać z białych części - syrop nie będzie miał wtedy tej charakterystycznej goryczki. Ja ją jednak lubię.

orkiszowe muffiny z gruszkami. Rozgrzewające.

Muffiiny z gruszkami są ewidentnie najlepszymi, jakie kiedykolwiek zrobiłam. Dzięki mące orkiszowej mają bardzo chrupiącą skórkę, dzięki gruszkom są soczyste w środku, a przyprawa 5 smaków nadała im jesienny i rozgrzewający charakter.

Orkiszowe muffinki z gruszkami i przyprawą 5 smaków

Składniki na 12 sztuk:

• 2 gruszki
• łyżka soku z cytryny
• 250g ekologicznej mąki orkiszowej typ 650 ( do kupienia w tym sklepie internetowym)
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 10g cukru waniliowego
• łyżeczka przyprawy 5 smaków
• 140g cukru
• 80ml oleju z pestek winogron
• szklanka mleka
• 1 jajko

Sposób przygotowania:

Gruszki obrałam i oczyściłam z gniazd nasiennych, tak przygotowane pokroiłam w drobną kostkę i skropiłam sokiem z cytryny. W jednej misce wymieszałam  mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier waniliowy i przyprawę 5 smaków. W drugiej resztę składników razem z gruszkami. Następnie połączyłam zawartość obu misek, wszystko dobrze wymieszałam. Ciastem napełniłam foremki na muffinki, piekłam 30 minut w 160 stopniach (z termoobiegiem). Gotowe wyjęłam z foremek i wystudziłam na kratce.

placki z dyni na słodko.

Placki z dyni tak mi zasmakowały, że dzisiaj wjechały na nasz stół w wersji na słodko. Chrupiące z zewnątrz, puszyste w środku, polane jogurtem naturalnym i domowej roboty dżemem malinowym mojej mamy. Nadają się na śniadanie, obiad, kolację, czy deser. Cudo, cudeńko!

Słodkie placki z dyni z jogurtem i dżemem

Składniki:

• 600g startej na grubych oczkach dyni
• 2 jaja
• 5 łyżek mąki
• łyżka otrębów orkiszowych
• opakowanie cukru waniliowego
• 4 łyżeczki cukru
• 2 łyżki oleju do smażenia
• jogurt i dżem do podania

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na placki wymieszałam dokładnie razem. Smażyłam małe placki na patelni teflonowej na  rozgrzanym oleju. Podałam gorące z jogurtem naturalnym i dżemem malinowym.

muffiny z jabłkami.

Kupiłam w lidlu książkę "muffiny" i to z niej pochodzi ten przepis. Musze przyznać, że wyszły naprawdę bardzo dobre, ładnie zarumienione, z chrupiącą skorupką i wilgotne w środku. Książka zachwyca ilością pomysłów na babeczki, nie tylko na słodko, ale także na te wytrawne. Nie musiałam niczego zmieniać w przepisie, co zdarza mi się naprawdę rzadko. Zapraszam na muffiny z jabłkami.

Muffiny  z jabłkami

Składniki na 12 sztuk:

• 250g jabłek (3 średnie jabłka)
• 2 łyżki soku z cytryny
• 250g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 jajo
• 125g cukru
• 80ml oleju
• 250g jogurtu naturalnego

Sposób przygotowania:

Jabłka umyłam, obrałam i oczyściłam z gniazd nasiennych, a następnie pokroiłam w drobną kostkę i wymieszałam z sokiem z cytryny. W jednym naczyniu wymieszałam mąkę z proszkiem i sodą. W drugim pozostałe składniki łącznie z jabłkami. Następnie połączyłam zawartość obu i wymieszałam. Gotowym ciastem napełniłam foremki silikonowe. Muffinki piekłam 30 minut w 160 stopniach (z termoobiegiem). Po wyjęciu z pieca, wyciągnęłam je z foremek i wystudziłam na kratce.

dżem figowy z pomarańczami

Dżem figowy z pomarańczą to nasza nasza miłość przywieziona kilka lat temu z Chorwacji. Nigdy jednak nie robiłam go sama, zawsze przywoziliśmy zapas z wakacji, albo z różnym efektem przeszukiwaliśmy półki sklepów w kraju. Szczególnie smakował nam taki z dodatkiem pomarańczy, ale tego już nigdy więcej nie udało nam się kupić. Z tęsknoty za smakiem powstała domowa, jeszcze smaczniejsza, wersja figowego dżemu z pomarańczami. Idealnie skomponuje się z serem brie lub kozim. Polecam, bo naprawdę warto poznać ten smak!

 Figowy dżem z pomarańczą

Składniki na 1 słoik:

• 8 dojrzałych fig
• 3 pomarańcze
• ok 6 łyżeczek cukru
• ok sok z ćwiartki cytryny - w zależności od tego, jak słodkie są pomarańcze

Sposób przygotowania:

Pomarańcze obrałam ze skórki i wewnętrznych błonek i uzyskałam w ten sposób sam miąższ z sokiem. Figi umyłam, osuszyłam, pokroiłam na cząstki (ogonki wyrzuciłam). Na rozgrzaną patelnię teflonową wrzuciłam owoce, posłodziłam i smażyłam do uzyskania odpowiednio gęstej konsystencji, na końcu doprawiłam sokiem z cytryny i smażyłam jeszcze chwilkę. Mojej porcji nie pasteryzowałam - jest przeznaczona do prawie natychmiastowej konsumpcji, ale zapewne można zapasteryzować słoiki i trzymać długi czas.

Domowe jadalne miseczki

Nie raz zatrzymywałam się w sklepie przy takich gotowych miseczkach babeczkach. Bardzo podobała mi się idea, ale jakoś nigdy po nie nie sięgnęłam. Teraz, kiedy kupiłam sobie silikonowe foremki na muffinki, mogłam zrobić takie sama. Przygotowanie do upieczenia 8 sztuk zajęło mi mniej niż 5 minut. Wyszły kruche, maślane, pysznie smakują z owocami. Ale pomysłów na ich wypełnienie jest mnóstwo - mogą być miseczkami na budyń,  bitą śmietanę, czekoladę... Sprawdzą się też znakomicie w wersji na słono - wtedy zamiast łyżeczki cukru ciasto należy lekko posolić. Następnym razem przygotuję właśnie takie z sałatką z pomidorów i fety :)

 Kruche jadalne miseczki

Składniki na 8 sztuk:

• 150g mąki pszennej
• 50 g masła
• 1 jajo
• łyżeczka cukru

Sposób przygotowania:

Mąkę, posiekane masło, jajo i cukier wyrobiłam na gładkie ciasto. Następnie wyłożyłam nim równomiernie dno i ścianki silikonowych foremek na muffiny, nakłułam widelcem. Piekłam 15 minut w 190 stopniach.

tarta malinowa bez pieczenia.

Miało być na szybko. Okazało się, że przygotowanie tej tarty zajmuje więcej czasu, niż upieczenie podobnej. Ale smak to w pełni wynagradza - taka miła odmiana :) Zjedliśmy, zanim zdążyła do końca stężeć. W smaku meeeega dobra, taki bardziej deser, niż ciasto. Przy obmyślaniu przepisu korzystałam z tego pomysłu na tartę .

Tarta z musem malinowym

Składniki na tarte o średnicy 28cm:
na spód:

• 150g ciasteczek pełnoziarnistych
• 50g podłużnych biszkoptów
• 4 łyżeczki błyskawicznych płatków owsianych
• 100g roztopionego masła
• 3 łyżeczki płynnego miodu

na mus:

• 2 szklanki malin + pół szklanki
• 150g jogurtu naturalnego
• 1 bita śmietana typu "śnieżka" + mleko do jej przygotowania
• 2 płaskie łyżki żelatyny
• 3 łyżki wrzątku
• 4 łyżeczki cuktu

Sposób przygotowania:

Ciasteczka, biszkopty i płatki wrzuciłam do blendera i zmiksowałam. Do tak przygotowanych dodałam masło i miód, zblendowałam ponownie. Powstałą masą wyłożyłam tartownicę i włożyłam do lodówki. Maliny (2 szklanki) zmiksowałam z cukrem, przetarłam przez sitko. Powstały sok wymieszałam z jogurtem i ubitą śmietaną. Żelatynę rozpuściłam we wrzątku i powoli wymieszałam z masą malinowo-jogurtową. Kiedy masa zaczęła gęstnieć wmieszałam w nią resztę malin i całość wyłożyłam na gotowy spód. Włożyłam do lodówki. Zjedliśmy, zanim całkowicie stężała :)

jak skrzywdzić się domowym lodem?

No właśnie, jak? Kupiłam w końcu foremki do lodów. Zmiksowałam owoce z mlekiem, zamroziłam. Moje łapczywe jedzenie skończyło się poprzecinanymi policzkami. W lodach zrobiły się dosyć ostre kryształki, nie wiem, czy to mój błąd, czy taki jest ich urok. W smaku fantastyczne na piątkę z plusem, ale uważajcie przy jedzeniu, szczególnie na dzieciaki!

Domowe mleczno-malinowe lody na patyku

Składniki na 6 lodów:

• 200g umytych, osuszonych malin
• 150ml mleka
• łyżeczka cukru

Sposób przygotowania:

Z podanej ilości malin odłożyłam kilkanaście najmniejszych sztuk, a resztę zmiksowałam z mlekiem i cukrem. Gotową masę wymieszałam z całymi malinami, wlałam do foremek, włożyłam do zamrażalnika na ok. 8 godzin.

szybki deser z malinami

Miałam wczoraj niemoc twórczo-kulinarną. Na zakupach nie miałam pojęcia, co wsadzić do wózka. Dziwne, takie stany zdarzają mi się naprawdę rzadko. Raczej borykam się z problemem, który pomysł zrealizować. W lodówce czekały działkowe maliny, a w głowie żadnej idei do jakiego ciasta je wykorzystać. W końcu ze sklepu wróciłam z biszkoptami. Dzisiaj niemoc zginęła, a na jej miejsce wrócił normalny stan kulinarnego ducha ;-) Ciasta nie będzie, ale za to mamy dzisiaj super prosty i pyszny deser.

Szybki deser z malinami i biszkoptami

Składniki na 2 porcje:

• 8 podłużnych biszkoptów z cukrem
• filiżanka mocnej kawy
• łyżeczka cukru
• 200g umytych, wysuszonych malin
• 200g serka waniliowego (mi najbardziej smakuje biedronkowy Tutti)
• łyżka amaretto

Sposób przygotowania:
Kawę wymieszałam w miseczce z cukrem i amaretto, a następnie szybko namoczyłam w niej połamane na ćwiartki biszkopty, tak aby za bardzo nie nasiąknęły. Na dnie lampek na wino ułożyłam po 2 biszkopty, na to dałam warstwę serka, a następnie maliny i znowu biszkopty, serek i maliny. Włożyłam do lodówki na około 2 godziny. 

pyszna tarta z jagodami i bezą

Całkowicie wciągnęło mnie w ciacha. Na długo odłożyłam blaszkę do tarty, która dzisiaj doczekała się swoich kilku chwil w mojej kuchni. Miała być tarta Jakubiaka z owocami leśnymi i serkiem waniliowym, ale w ostatniej chwili obrałam kierunek na budyń. Wyszła super delikatna i puszysta budyniowo jagodowa tarta z bezą na kakaowym kruchym spodzie. Wspomniałam już o malinach...? ;-)

Tarta z jagodami i bezą

Składniki na blaszkę o średnicy 28cm:

na ciasto:

• 250g maki pszennej
• 3 żółtka
• pół kostki miękkiego masła
• 2 łyżeczki deserowego kakao
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżka cukru
• łyżka zimnej wody
• + olej i bułka tarta do wyłożenia blachy

nadzienie:

• 1 opakowanie budyniu waniliowego
• pół litra mleka
• łyżeczka masła
• 250g jagód
• szklanka malin

 na bezę:

•  3 białka
• pół szklanki cukru

Sposób przygotowania:

Składniki na ciasto połączyłam ze sobą i szybko wyrobiłam. Włożyłam do lodówki na 40 minut szczelnie opakowane. Blaszkę posmarowałam olejem, wyłożyłam bułką tartą a następnie ciastem. Nakłułam widelcem i podpiekłam 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. W tym czasie przygotowałam budyń wg przepisu na opakowaniu oraz ubiłam białka z cukrem na sztywną pianę. Na gotowy spód wylałam budyń, następnie całość posypałam umytymi i osuszonymi jagodami i malinami, a wierzch posmarowałam pianą z białek. Piekłam kolejne 25 minut. Kroiłam dopiero po wystygnięciu, a że światło nie dopisało, zdjęcie w przekroju znajdzie się tutaj jutro... chyba, że tarta nie doczeka :)

Pierwszy jabłecznik!

Nigdy nie wiedziałam czym różni się jabłecznik od szarlotki, szarlotka od ciasta z jabłkami, a ciasto z jabłkami od jabłecznika...To w sumie nieważne, ważne że stworzyłam pierwszy w moim życiu jabłecznik, który dodatkowo wpasował się idealnie w moje jabłecznikowe oczekiwania. I co z tego, że mój mąż twierdzi, że to to samo ciasto co ostatnio, tylko zmieniłam owoce. Dla mnie to jabłecznik!

Jabłecznik na kruchym cieście

Składniki na dużą blaszkę:

• ciasto i pianka z tego przepisu w podwojonej ilości
• 15 małych obranych i pokrojonych w plasterki jabłek
• 6 łyżek  cukru
• łyżka cynamonu
• łyżka miodu
• 1/3 szklanki wody

Sposób przygotowania:

Wszystko oprócz dżemu przygotowałam tak samo, jak  tutaj. Masa jabłkowa: jabłka wrzuciłam na patelnię, podlałam wodą i dusiłam do momentu ich rozpadnięcia się. Po tym czasie dodałam resztę składników i smażyłam przez ok 15 minut. Ciacho złożyłam i piekłam tak samo jak ostatnio.

Kruche ciasto z truskawkami i jabłkami z pianką i kruszonką

Cóż za niespodziewany obrót sytuacji. Sukces w upieczeniu banalnie prostego ciasta muffinowego dodał mi takich skrzydeł, że postanowiłam się sprawdzić w czymś bardziej skomplikowanym. No i pyk... kruche ciasto z truskawkami i pianką wyszło zaskakująco pycha (jak na pierwszy raz).

Kruche ciasto z truskawkami i jabłkami z pianką i kruszonką

Składniki na blaszkę 20x20:
na ciasto:

• 250g mąki
• pół kostki miękkiego masła
• 3 żółtka
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżka cukru

na dżem:

• 300g truskawek
• 1 kwaskowate jabłko
• 8 łyżeczek cukru

na piankę:

• 3 białka
• pół szklanki cukru

plus: olej i bułka tarta do wyłożenia blaszki

Sposób przygotowania:

Składniki na ciasto szybko ze sobą wyrobiłam, wsadziłam do lodówki na 40 minut. Owoce pokroiłam na małe cząstki i usmażyłam na patelni razem z cukrem, aż powstał nieco płynny dżem. Białka ubiłam na sztywno z cukrem. Ciasto wyciągnęłam z lodówki. 2/3 wyłożyłam na spód wysmarowanej i wyłożonej bułką tartą blaszki, na to rozsmarowałam owoce, następnie ubite białka i całość posypałam pokruszoną resztą ciasta. Piekłam 45 minut w 170 stopniach.

Proste ciasto muffinkowe z truskawkami

Co jakiś czas próbuje przezwyciężyć mój brak talentu do pieczenia ciast. I tak wpadł mi do głowy pomysł na ciasto, którego bazą jest przepis na zawsze wychodzące muffiny. No i jest pierwszy sukces od dawna! Pyszne, wilgotne ciacho z truskawkami. Jeśli mi wyszło, wyjdzie każdemu :)

Proste ciasto muffinkowe z truskawkami

Składniki na blaszkę 24x24cm:

• 250g mąki pszennej
• szklanka cukru
• 3 opakowania cukru waniliowego
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki wody
• 1/3 szklanki oleju
• 2 roztrzepane jaja
• 100g truskawek pokrojonych w plasterki
• Olej i płatki owsiane do wyłożenia blaszki

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na ciasto wymieszałam razem. Blaszkę nasmarowałam olejem i wyłożyłam płatkami owsianymi. Ciasto wylałam do blaszki, na górze ułożyłam pokrojone truskawki. Piekłam 20 minut w temperaturze 200 stopni a następnie 5 minut w 180.

ekspresowe serniczki budyniowe

Cały tydzień nie jadłam nic słodkiego. Dzisiaj należała mi się więc mała nagroda. Tyle, że ciast piec nie umiem, a na kupione słodkości nie miałam ochoty. Od rana na durszlaku pojawiło się tyle serników, że nie mogłam się oprzeć wizji czegokolwiek serowego. A, że w lodówce czekała kostka białego sera...

Budyniowe serniczki

 Składniki:

• 200g chudego białego sera
• 1 jajo
• 4-5 łyżeczek cukru
• 3 łyżeczki budyniu waniliowego w proszku
• 2 łyżeczki dżemu malinowego
• olej

Sposób przygotowania:

Ser rozgniotłam widelcem, połączyłam z jajkiem, cukrem i budyniem. Foremki do zapiekania wysmarowałam olejem, rozłożyłam do nich przygotowaną masę. Na wierzchu rozsmarowałam dżem malinowy. Piekłam 25 minut w nagrzanym do  160 stopni piekarniku. Po tym czasie zmniejszyłam temperaturę do 120 stopni i piekłam jeszcze 7 minut.

banany w imbirowo-cytrusowym cieście

Irvingowy konkurs bardzo przypadł mi do gustu. Jestem miłośnikiem herbaty, choć nigdy nie dodawałam jej do posiłków. Właściwie nie wiem czemu, bo mam teraz głowę pełną pomysłów. Gama herbat Irvinga jest tak szeroka, że pozwala na uzupełnienie smaku zarówno deserów, jak i dań głównych (jedno z nich znajdziecie tutaj niedługo). Dzisiaj orientalne banany imbirowo Irvingowe :))

banany w imbirowo-cytrusowym cieście

Składniki na 4 porcje:
na ciasto:

•  szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki mleka
• 1/4 szklanki wrzątku
• 2 torebki herbaty Irving - cytrusowy koktajl z imbirem
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
•  jajko
• 4 łyżeczki cukru

plus:

• 4 banany
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Zaparzyłam 2 torebki herbaty Irving we wrzątku, ostudziłam. Wszystkie składniki ciasta wymieszałam ze sobą na gładką, gęstą masę. Banany pokroiłam na plasterki ok. 2cm grubości, zanurzyłam w cieście. Na rozgrzany olej łyżką nakładałam banany. Smażyłam do zrumienienia z obu stron. Wyszły pyszne, rozpływające się, w chrupiącym cieście o subtelnie zarysowanym smaku cytrusów i wyraźnie wyczuwalną nutą imbiru. Polecam na szybki deser :)