wytrawne babeczki z ciasta francuskiego.

Gotowe ciasto francuskie warto mieć w zapasie, można z niego wyczarować naprawdę szybkie przekąski. Do babeczek z ciasta francuskiego wrzucam prawie wszystko, są świetnym pomysłem na wykorzystanie resztek z lodówki.  Dzisiaj wylądował w nich farsz z kapusty włoskiej i soczewicy.

Wytrawne babeczki z soczewicą i kapustą włoską

Składniki na 12 sztuk:

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• 1/2 małej kapusty włoskiej
• 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
• 1 czerwona cebula pokrojona w piórka
• 3 posiekane ząbki czosnku
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• pół łyżeczki czerwonej papryki
• łyżeczka majeranku
• szczypta pieprzu kajeńskiego
• sól
• olej
• cheddar

Sposób przygotowania:

Czosnek i cebulę podsmażyłam na oleju. Z kapusty usunęłam twarde części i zewnętrzne liście, a resztę drobno poszatkowałam, dodałam do cebuli i czosnku. Posoliłam i dusiłam pod przykryciem ok 15 minut. Odkryłam, dodałam koncentrat pomidorowy i ugotowana soczewicę, doprawiłam i smażyłam do czasu odparowania płynu. Ciasto francuskie podzieliłam na 12 równych kwadratów, ułożyłam je w silikonowych foremkach na muffiny. Tak przygotowane napełniłam farszem i dodałam po kawałku sera. Piekłam 20 minut w 180 stopniach.