Sałatka z grillowanym kurczakiem

U Was dzisiaj też jest tak gorąco i duszno? Bo ja roztapiam się w domu i ostatnią czynnością, o której dzisiaj marzyłam, było stanie przy garach. A więc na szybki obiad na stół wjechała sałatka z grillowanym kurakiem, której sekret tkwi w pysznym sosie.

Sałatka z grillowanym kurczakiem i sosem jogurtowym z czosnkiem i musztardą

Składniki na 2 porcje obiadowe:

• 1 większa pierś kurczaka
• pikantna przyprawa do grilla
• paczka mieszanki sałat z rukolą
• 2 pomidory
• 10 czarnych oliwek
• garść tartego sera mimolette

na sos:

• mały kubek jogurtu naturalnego
• ząbek czosnku
• lłyżeczka musztardy
• sól

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka podzieliłam na dwie części, doprawiłam przyprawą do grilla. Tak przygotowaną ugrillowałam na patelni, a następnie pokroiłam na kawałki. Wyłożyłam na talerze mieszankę sałat, pokrojone pomidory, oliwki i kurczaka. Całość posypałam startym serem. Podałam z wcześniej przygotowanym sosem zrobionym z jogurtu, roztartego czosnku, musztardy i soli. Idealna propozycja na ciepłe dni.